Hai bunda, apakah Anda termasuk salah satu orang yang suka dengan masakan khas daerah Bangka? Jika benar, tahukah Anda apa masakan khas Bangka tersebut yang memiliki cita rasa yang enak nan lezat? Lempah kuning merupakan salah satu masakan khas daerah Bangka ini yang mana patut untuk Anda coba sendiri, sebab lempah kuning ini adalah masakan yang cukup praktis yang di buat sangat simpel dan sederhana, sehingga bagi Anda yang baru saja belajar memasak, tentunya tidak akan kesulitan ketika mengolah lempah kuning khas Bangka tersebut.
Lempah Kuning Khas Bangka
Tetapi meskipun masakan lempah kuning ini di buat sangat sederhana, namun soal rasanya, lempah kuning ini menawarkan rasa yang luar biasa yang mampu menggugah selera makan para penikmatnya. Sangat menarik bukan masakan khas Bangka tersebut? Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan khas Bangka ini, sebaiknya simak ulasan resep masakan khas Bangka lempah kuning di bawah ini.
Bahan & Bumbu Lempah Kuning
Untuk membuat makanan khas Bangka ini Anda harus mempersiapkan bahan-bahan yang di perlukan saat memasak:
1. Ikan kerapu yang masih segar 3 ekor
2. Air perasan jeruk nipis 3 sendok makan
3. 1 buah nanas, 2 tomat merah 2
4. Air bersih sebanyak 1 liter
5. Cabe merah 8 buah, 2 cabe rawit
6. 5 bawang merah, 4 bawang putih
7. 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 1 batang serai
8. 1 sendok makan terasi
9. 2 ruas lengkuas
10. 2 sendok makan gula
11. 2 sendok teh kaldu bubuk
12. 4 sendok teh air asam jawa
Cara Membuat Lempah Kuning
Nah, setelah semua bahan serta bumbu telah Anda siapkan, saatnya Anda menyimak beberapa penjelasan cara memasaknya:
1. Anda bersihkan ikan kerapunya dengan menggunakan air jeruk nipis, lalu Anda diamkan.
2. Tumis semua bumbu yang sudah Anda haluskan hingga keluar bau wangi, lalu Anda masukan air serta bumbu yang lainnya, tetapi dengan menyisakan ai asam jawa.
3. Masak hingga mendidih airnya.
4. Kemudian Anda masukan ikan kerapunya, dengan memasaknya menggunakan api sedang, setelah itu ketika airnya agak menyusut,
5. Anda bisa memasukan nanas dan juga tomat.
6. Dan setelah ikan kerapunya matang sempurna, Anda bisa masukan air asam jawa, lalu tunggulah 5 menit untuk sebelum di angkat.
Nah, mudah bukan membuat masakan lempah kuning khas daerah Bangka tersebut? Semoga setela di bagikannya informasi mengenai resep masakan khas Bangka lempah kuning tersebut, bisa bermanfaat untuk semua orang dan juga bisa menginspirasi banyak para pembacanya. Terima kasih telah berkunjung di Media Wanita.
