Pernahkan Anda mencoba salah satu masakan khas Bogor yang bernama laksa tersebut? Mungkin sebagian besar dari Anda yang belum pernah berkunjung ke kota Bogor ini ada yang masih belum pernah merasakan masakan laksa tersebut kan? Namun Anda tidak perlu khawatir, sebab kali ini penulis akan membagikan untuk Anda semua, sebuah info seputar resep masakan laksa khas daerah Bogor tersebut.
Masakan Khas Bogor Laksa
Laksa merupakan salah satu jenis makanan yang berbahan dasar mie bihun yang kemudian mendapatkan perpaduan dari daging ayam serta daging udang serta beberapa bumbu penyedap, sehingga menciptakan sebuah masakan yang super maknyus. Nah, dari pada Anda semakin penasaran dengan laksanya orang Bogor, sebaiknya Anda simak cara pembuatannya di bawah ini yang akan dirangkumkan dalam uraian resep masakan khas Bogor laksa yang enak.
Bahan & Bumbu Masakan Laksa
Untuk menciptakan masakan laksa yang enak, Anda harus persiapkan bahan berikut :
1. Daging ayam ½ ekor yang dipotong menjadi 4 bagian
2. Udang 250 gram yang dikupas kulitnya
3. Santan kental 500 cc
4. Daun salam 1 lembar
5. Serai 1 batang yang kemudan dimemarkan
6. Bawang merah sebanyak 5 siung
7. Bawang putih 2 siung yang disangrai
8. Kunyit ½ cm, ketumbar 1 sendok teh yang di sangrai
9. Garam sebanyak 1 sendok teh
10. Mie bihun 125 gram yang sudah direndam dengan air panas
11. Bawang merah disangrai 2 sendok makan.
Cara Membuat Masakan Laksa
Untuk mengolahnya caranya sebagai berikut :
1. Haluskan terlebih dulu bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, ketumbar, serta garam, lalu Anda tumis sampai mengeluarkan aroma wangi.
2. Kemudian Anda masukan juga serai, daun salam, ayam, serta udang, aduklah sampai rata, dan daging ayamnya menjadi setengah matang.
3. Masak santan kental sembari diaduk-aduk, lalu kecilkan apinya dan masak sampai daging ayamnya empuk dan bumbunya meresap.
4. Tiriskan ayamnya, dan kemudian cabik-cabik dagingnya lalu tiriskan.
5. Terakhir Anda letakkan mie bihun dalam mangkuk saji, dan berikan cabikan dari daging ayamnya, lalu tambahkan juga irisan telur, dan daun kemangi serta tuangi dengan kuah yang panas.
Untuk menambah citra rasa makanan laksa yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan bawang goreng di atasnya. Itulah resep masakan khas Bogor laksa yang enak yang bisa penulis infokan buat Anda, semoga bermanfaat. Terima kasih telah berkunjung di Media Wanita.
