Resep Masakan Khas Betawi Pecak Gurame

Oleh | pada 1 Nov, 2016 | 0 Komentar

Pecak gurame adalah sebuah masakan yang hadir di daerah Betawi yang memang memiliki banyak penggemarnya oleh masyarakat luas, selain pecak gurame tersebut memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, pecak gurame ini juga mempunyai keunikan tersendiri yang sangat berbeda dengan pecak gurame yang lainnya. Sebab pecak gurame khas Betawi ini telah dicampurkan dengan sebuah sambal yang sangat nikmat, sehingga semakin menyempurnakan rasa pecak gurame yang sangat enak dan sangatlah lezat sekali.

Pecak Gurame Khas Betawi

Pecak Gurame Khas Betawi

Berminat untuk membuat pecak gurame yang enak yang menjadi salah satu makanan paling favorit masyarakat Betawi? Mari Anda simak saja penjelasan memasaknya di bawah ini yang akan diulas dalam tema resep masakan khas Betawi pecak gurame.

Bahan & Bumbu Pecak Gurame

Sebelum Anda melangkah lebih jauh dalam membuat pecak gurame Betawi yang enak, berikut bahan yang harus dipersiapkan :

1. Ikan gurame yang berukuran besar dan masih segar 1 ekor potonglah sesuai selera Anda lalu pisahkan juga daging dari tulangnya

2. Kacang mede 75 gram disangrai lalu dihaluskan

3. Kacang tanah 75 gram yang juga disangrai dan dihaluskan

4. Santan kental 200 ml

5. Bawang putih yang halus 1 sendok teh

6. Cabe halus 1 sendok makan

7. Bawang merah halus 1 sendok makan

8. Cabe hijau secukupnya

9. Kemiri halus 1 sendok teh

10. Jahe yang dipotong kecik-kecil 10 cm

11. Kunyit halus 1 sendok teh, dan juga garam secukupnya.

Cara Membuat Pecak Gurame

Adapun cara pembuatannya seperti berikut :

1. Yang pertama adalah melumuri tulang gurame yang sudah dipisahkan dari dagingnya dengan tepung terigu lalu di goreng sampai kering dan sisihkan.

2. Kemudian Anda lumuri juga daging guramenya dengan tepung terigu lalu goreng sampai mengering dan tiriskan juga.

3. Langkah selanjutnya adalah membuat sausnya, yang pertama Anda masukan seluruh bumbu yang dihaluskan dengan menambahkan santan kelapa, lalu masak sampai menddih dan berikan garam secukupnya.

4. Langkah terakhir adalah menyiramkan saus tersebut di atas ikan gurame gorengnya.

Pecak gurame khas Betawi ini juga bisa Anda jadikan sebagai lauk yang bisa di sandingkan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Demikianlah rangkuman yang diulas oleh penulis mengenai resep masakan khas Betawi pecak gurame semoga bermanfaat. Terima kasih telah berkunjung di Media Wanita.

Label: Khas BetawiKulinerPecak Gurame resep pecak gurame khas sundabumbu pecak bumbu pecak gurameresep pecak lele khas sundaresep pecak gurame sundaresep pecak guramepecak gurameresep pecak ikan guramepecak gurame betawiresep pecak jengkolpecak lele khas betawiresep pecak lele betawipecak jengkol betawiresep pecak ikan khas sundacara membuat pecak jengkol

Tentang Penulis

Riyana Dwi Lestari

Riyana Dwi Lestari
  • Profil Penulis

Wanita sederhana yang peduli terhadap kesehatan, penampilan, dan suka berbagi info seputar wanita di internet. :)

Baca Juga

  • Resep Masakan Khas Lumajang Pecak Lele

    Resep Masakan Khas Lumajang Pecak Lele

    25 Sep, 2017 - 0 KomentarPernahkah Anda menghidangkan masakan pecak lele khas daerah Lumajang? Mungkin sebagian bunda
  • Tips Mudah Resep Cara Membuat Masakan Khas Betawi Tahu Kuning Goreng Lengkuas

    Tips Mudah Resep Cara Membuat Masakan Khas Betawi Tahu Kuning Goreng Lengkuas

    11 Okt, 2017 - 0 KomentarHai sobat, apakah Anda salah satu para penyuka tahu kuning? Jika benar, sudahkah Anda tahu resep
  • Langkah Mudah Resep Membuat Masakan Khas Betawi Semur Jengkol

    Langkah Mudah Resep Membuat Masakan Khas Betawi Semur Jengkol

    25 Sep, 2017 - 0 KomentarSemur jengkol adalah salah satu menu makanan terfavorit buat banyak orang, pasalnya siapa yang
  • Resep Masakan Khas Betawi Pepes Jamur

    Resep Masakan Khas Betawi Pepes Jamur

    25 Sep, 2017 - 0 KomentarSiapa diantara Anda yang tidak suka dengan masakan yang satu ini yakni pepes jamur? Pastinya Anda
  • 6 Langkah Mudah Resep Cara Membuat Masakan Khas Betawi Sayur Lodeh

    6 Langkah Mudah Resep Cara Membuat Masakan Khas Betawi Sayur Lodeh

    13 Agu, 2017 - 0 KomentarSayur lodeh merupakan salah satu masakan yang sudah populer di seluruh penjuru daerah, tetapi siapa

Tinggalkan Komentar

Kirim Komentar

© 2017 Media Wanita. Hak cipta dilindungi.
Dibawah lisensi AskNet Media.