Bermacam-macam masakan kuliner dari indonesia ini terutama dari luar jawa yang memiliki tingkat kepedasan luar biasa sehingga dapat menambah rasa khasnya, tidak hanya masyarakat lokal saja tang mencicipi masakan yang terkenal dari padang ini terkadang wisatawan yang berlibur juga suka menikmati masakan balado yang memiliki tantangan tingkat kepedasanya. Memang mudah cara mengolahnya sudah ada di luar negeri cita rasa masakan seperti ini.
Terong Balado
Bahan utama dari pembuatan ini terong pilihan yang segar mempunyai warna yang keunguan sehingga sangat cocok untuk di olah sebagai masakan balado ini, kalau yang warna hijau terong ini biasanya rasanya agak pahit. Terong yang segar mempunyai batangnya halus segar tidak layu untuk pemilihan terong, bahan pelengkap dari cabe rumahan yang merah dan cabe rawit yang begitu pedas. Berikut cara membuat terong balado super yang enak yaitu :
Bahan & Bumbu Untuk Membuat Terong Balado
1. Terong matang
2. Tomat
3. Cabai
4. Terasi
5. Bawang merah
6. Bawang putih
7. Minyak
8. Gula pasir
9. Garam
10. Air secukupya
Resep Membuat Terong Balado
1. Ambilah terong yang berwarna keunguan yang akan di iris akan tetapi di cuci dulu sampai bersih.
2. Irislah terong jangan terlalu tebal maupun tipis sehingga terong akan menambah cita rasa kalau di olah.
3. Untuk masakan khas ini terong harus di bakar dahulu dengan cara ambilah wajan taruh di atas kompor lalu terong yang di iris itu campurkan hingga mempunyai rasa yang manis.
4. Raciklah bumbu-bumbu yang akan di ulek di cobek seperti tomat, cabai, terasi yang enak, bawang merah dan putih. Uleklah semua sampai halus semua akan seperti sambal.
5. Campurkan bumbu-bumbu yang sudah di buat ke tempat gorengan yang diberi air sedikit, aduklah hingga sampai merata dengan bumbu baladonya.
6. Agar rasa masakan sesuai keinginan berikan gula putih dan garam secukupnya sesuai selera yang dibuat.
7. Berikan aduk-adukan hingga merata sehingga terong balado meresap bumbu-bumbunya, setelaah itu ambilkan piring dan siap untuk disajikan.
Itulah cara membuat terong balado super yang enak, semoga dengan adanya resep masakan ini Anda akan menambah kepercayaan untuk mengolah dan menikmatinya bersama keluarga. Terima kasih telah berkunjung di Media Wanita.
